Variedades de uva: 100% Verdejo Elaboración: Levaduras: Autóctonas. Tipo de Depósitos de Fermentación: Acero inoxidable. Temperatura de Fermentación: 16º a 18º. Tiempo de Fermentación: 18 a 20 días. Sistemas de Clarificación y Filtrado: Bentonita y filtrado después de estabilización al frío. Localización: Rueda (Valladolid) Notas de Cata: De bonito color amarillo pálido pajizo, con reflejos verdoso alimonados. Con un gran potencial aromático en el que se abre todo el abanico varietal de la Verdejo. Aromas de frutas tropicales y heno con matices anisados. En boca es seco, sabroso y bien equilibrado. Presenta una fresca acidez y un final de buen cuerpo, frutal y aromático en el postgusto. La temperatura de servicio ha de ser de 10º - 12º C y la edad ideal para su consumo lo más joven posible. Presentación: Botella Bordelesa Blanca de 75 cl.