Variedades de uva: Macabeo, Parellada y Pansa blanca de la zona de Alella. Elaboración: Vendimia manual, prensado de uva entera y fermentación a baja temperatura. Crianza en nuestras cavas de Tiana el tiempo necesario para alcanzar el equilibrio entre los aromas varietales y los aromas secundarios de la crianza. Suelo y Climatología: Suelos constituidos de “saulo”, roca granítica que permite una buena percolación y que soporta largas sequías. La zona se caracteriza por dos microclimas, uno marítimo cálido y otro interior más frío. Notas de Cata: Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma. En la nariz es amplio, afrutado e intenso. En la boca explota el equilibrio aromático y gustativo característico de las variedades y de la crianza. Presentación: Botella champanera tradicional de 0,75 l.